Pizza si regina Margherita
In secolul 17 la Napoli s-a deschis prima pizzerie care avea un cuptor din caramida si era acoperit cu pietre de lava de la muntele Vezuviu. Bucatarii din acele timpuri au ignorant pizza, deoarece era considerata o mancare pentru saraci, dar noua combinatie cu rosii, care a intrat in bucatarii in jurul anului 1770, a ridicat multe semne de intrebare chiar si familiei regale. Ferdinand I de Bourbon rege al Neapolelui, iubea alimentatia simpla a oamenilor, de aceea a mers si a gustat pizza facuta...
Pizza si traditia ei
Pizza! . . . . . La ce va duce cu gandul acest nume? Dupa cum bine stim cu totii, acest nume ne aduce in minte o mancare nemaipomenit de gustoasa, adusa de pe meleagurile Italiei. Dar cum a ajuns aceasta mancare atat de populara, desi, in trecut se considera ca este o mancare pentru oamenii de conditie umila? Totul a inceput de la forma de baza a acestei mancaruri, si nimeni nu credea ca va ajunge atat de cunoscut si de respectat acest fel de mancare. Aceasta paine condimentata are o lunga istorie...
Italia si Pizza
Pizza este una din mancarurile cele mai populare din intreaga lume. Totul a inceput in orasul iatlian Napoli, unde oamenii din clasa de jos obisnuiau sa faca aceasta mancare, care a devenit atat de cunoscuta in zilele noastre. Exista o legenda care spune ca regele Ferdinad I s-a deghizat intr-un taran pentru a merge in cartierele sarace din Napoli sa guste aceasta delicioasa mancare. Legenda mai spune ca sotia sa i-a interzis sa introduca aceasta reteta in meniul regal deoarece i se parea o mancare...
Istoria Pizza
Pizza este o placinta coapta, de origine italiana, acoperita cu rosii, branza, diferite sortimente de carne, carnati sau masline. Intr-una din formele sale numerosae, pizza, a fost o parte de baza din dieta italienilor din antichitate. Aceasta prima forma de pizza, consta intr-o paine bruta, coapta sub pietre de foc. Se spune ca ideea de a folosi paine plata, a venit de la greci, care mancau paine rotunda, plata, pe care ei o numeau plankuntos si care era coapta cu un set de garnituri. Aceasta era...