In secolul 17 la Napoli s-a deschis prima pizzerie care avea un cuptor din caramida si era acoperit cu pietre de lava de la muntele Vezuviu. Bucatarii din acele timpuri au ignorant pizza, deoarece era considerata o mancare pentru saraci, dar noua combinatie cu rosii, care a intrat in bucatarii in jurul anului 1770, a ridicat multe semne de intrebare chiar si familiei regale. Ferdinand I de Bourbon rege al Neapolelui, iubea alimentatia simpla a oamenilor, de aceea a mers si a gustat pizza facuta intr-un magazin detinut de Antonio Testa. I-a placut atat de mult pizza incat a hotarat sa o include in meniul de la palat. Acesta nu a reusit, intrucat sotia lui, regina Maria Carolina, s-a opus cu indarjire. Fiul sau, Ferdinand al II-lea, indragea,... Read more»

Pizza! . . . . . La ce va duce cu gandul acest nume? Dupa cum bine stim cu totii, acest nume ne aduce in minte o mancare nemaipomenit de gustoasa, adusa de pe meleagurile Italiei. Dar cum a ajuns aceasta mancare atat de populara, desi, in trecut se considera ca este o mancare pentru oamenii de conditie umila? Totul a inceput de la forma de baza a acestei mancaruri, si nimeni nu credea ca va ajunge atat de cunoscut si de respectat acest fel de mancare.  Aceasta paine condimentata are o lunga istorie si o evolutie demna de invidiat. La inceput, aceasta mancare care a devenit atat de populara in zilele noastre, era consumata in special de greci si fenicieni, oameni care traiau pe langa Marea Mediterana si care duceau o viata mai simpla.  Aceasta... Read more»

Pizza este una din mancarurile cele mai populare din intreaga lume. Totul a inceput in orasul iatlian Napoli, unde oamenii din clasa de jos obisnuiau sa faca aceasta mancare, care a devenit atat de cunoscuta in zilele noastre. Exista o legenda care spune ca regele Ferdinad I s-a deghizat intr-un taran pentru a merge in cartierele sarace din Napoli sa guste aceasta delicioasa mancare. Legenda mai spune ca sotia sa i-a interzis sa introduca aceasta reteta in meniul regal deoarece i se parea o mancare care ii injosea. In general componentele de baza pentru o pizza sunt branza, sosul de tomate la care se pot adauga orice fel de prearate din carne cum ar fi sunca, salamul sau orice alt preparat. Ideea de pizza a fost data pentru prima data de catre... Read more»

Pizza este o placinta coapta, de origine italiana, acoperita cu rosii, branza, diferite sortimente de carne, carnati sau masline. Intr-una din formele sale numerosae, pizza, a fost o parte de baza din dieta italienilor din antichitate. Aceasta prima forma de pizza, consta intr-o paine bruta, coapta sub pietre de foc. Se spune ca ideea de a folosi paine plata, a venit de la greci, care mancau paine rotunda, plata, pe care ei o numeau plankuntos si care era coapta cu un set de garnituri. Aceasta era consumata de oamenii de conditie medie din acea vreme si care detineau alimente necesare pentru aceasta paine cu garnitura. In secolul al 19-lea, pizza era vanduta pe strazile din Napoli si putea fi consumata cu ocazia oricarei mese, fie mic dejun,... Read more»