Pizza! . . . . . La ce va duce cu gandul acest nume? Dupa cum bine stim cu totii, acest nume ne aduce in minte o mancare nemaipomenit de gustoasa, adusa de pe meleagurile Italiei. Dar cum a ajuns aceasta mancare atat de populara, desi, in trecut se considera ca este o mancare pentru oamenii de conditie umila? Totul a inceput de la forma de baza a acestei mancaruri, si nimeni nu credea ca va ajunge atat de cunoscut si de respectat acest fel de mancare.  Aceasta paine condimentata are o lunga istorie si o evolutie demna de invidiat. La inceput, aceasta mancare care a devenit atat de populara in zilele noastre, era consumata in special de greci si fenicieni, oameni care traiau pe langa Marea Mediterana si care duceau o viata mai simpla.  Aceasta era de fapt o paine plata, coapta pe o piatra incinsa si asezonata cu diferite ierburi si sosuri. Mancarea aceasta, care mai tarziu a capatat numele de pizza, era o mancare folosita des de oamenii care aveau o pozitie sociala mai putin dezvoltata si considerau aceasta mancare drept una foarte simpla si fara pretentii.  In timpul evului mediu, pizza avea compozitie diferita de cea din zilele noastre, si avea in componenta aluatului diferite mirodenii, pe care oamenii vremii le foloseau pentru a gati aceasta mancare. Dupa cum ne arata istoria, oamenii aflati in orasul iatlian Napoli au inceput sa preapare pizza cu un stil aparte de cel al grecilor. Ei au adaugat branza pe care ei au numit-o mozzarella. Aceasta branza era produsa de un bivol, care a fost adus tocmai din India. Acest bivol Indian, producea o branza de un gust aparte, gust care se regaseste si in continutul acestei mancaruri atat de iubite in zilele noastre. In anul 1500, populatia din acea vreme credea ca rosiile sunt otravitoare, dar odata ce taranii au inceput sa foloseasca acest aliment frecvent, el a devenit o parte importanta din alimentatia italienilor. In secolul 18, rosiile au devenit foarte folosite , iar acestia au introdus acest gustos aliment in ingredientele din pizza. Astfel s-au nascut alimentele de baza pentru prepararea unei pizza. In urmatorii ani, multi bucatari napolitani au inceput sa isi deschida magazine stradale, cu ajutorul carora vindeau aceasta mancare. Odata cu trecerea timpului, pizza a devenit una din cele mai consumate mancaruri de pe pamant. Imigrantii italieni aduceau cu sine ingredientele si retetele acestei mancari atat de iubite in tarile in care se stabileau. Ei isi foloseau indemanarile si calitatile pentru a face pizza intr-un stil cat mai original si de neinlocuit.  Astfel pizza a ajuns sa fie consumata la nivel mondial si a castigat multi admiratori. In zilele noastre, modul in care se pregateste pizza poate sa difere de la tara la tara. Totusi, daca veti avea ocazia sa vizitati Italia, o sa observati ca reteta de preparare a acestei mancari este foarete stricta si a ramas neschimbata de multe secole. Acest secret, pastreaza gustul neschimbat pentru pizza si a ajuns sa fie foarte apreciat in randul multor oameni. Intrand intr-o pizzeria din apropiere de tine, vei fi foarte surprins sa observi varietatea de retete care iti sunt puse la dispozitie. Pizza este un aliment care poate fi disponibil oriunde in lume. Caracteristicile ei inegalabile cu privire la gust au ajuns sa fie foarte apreciate. Tinand cont de istoria interesanta de la care a pornit aceasta bunatate de mancare, nu putem sa nu avem apreciere fata de aceasta reteta, care la inceput a fost considerata mancarea saracilor. Speram sa va delectati cu acest fel nemaipomenit de mancare cu orice ocazie si sa considerati pizza o mancare demna de apreciat.